在江南水乡的青石镇上，住着一位姓王的豆腐匠。每天天不亮，王老汉就推着吱呀作响的木轮车，沿街叫卖新鲜出锅的豆腐。他的豆腐嫩得像初春的湖水，白得像冬日的初雪，镇上人都说吃了王老汉的豆腐，连做梦都是香的。

那年腊月特别冷，屋檐下的冰棱子长得比孩童的手臂还长。大清早王老汉正在卸车板，忽然发现摊位旁蜷缩着三个衣衫褴褛的乞丐。最年长的那个嘴唇冻得发紫，怀里还抱着个发烫的孩子。

'老哥几个，来喝碗热豆腐吧。'王老汉二话不说舀了三碗滚烫的豆腐脑。年纪最小的乞丐捧着碗直发抖，豆大的泪珠砸在碗里：'我们沿路讨了半个月饭，您是头一个不问缘由就给我们吃的。'

原来这三人是黄河决堤的灾民，老的是私塾先生，中年人是走方郎中，少年是他收留的孤儿。王老汉听罢转身进屋，把准备给儿子娶媳妇的银镯子当了，在自家后院搭起两间茅屋。

开春时，老秀才在豆腐摊旁支起桌子代写家书，郎中帮着邻里看些小病，少年则跟着王老汉学做豆腐。渐渐地，镇上人都爱来这个充满豆香的院子坐坐，谁家要写信，谁家孩子咳嗽，都能在这儿找到帮手。

五年后的清明，当年的小乞丐考中了秀才。他跪在豆腐坊前磕了三个响头：'您教我的不仅是手艺，还有做人的道理。'老郎中用这些年攒的工钱开了医馆，总给穷苦人家免诊金。私塾先生重操旧业时，特地在学堂院墙种了棵豆腐树。

如今青石镇东头还立着块功德碑，上面刻着'以豆结缘，以善养德'八个大字。每天清晨，镇上的豆腐香依然准时飘起，只是现在推车叫卖的，变成了三个穿长衫的读书人——他们都是王老汉收养的孤儿。

有人说曾看见八十岁的王老汉在月光下磨豆子，雪白的豆浆像银河般流淌。私塾先生留下的那棵豆腐树年年开花，花瓣落在谁家院子，那户人家准能遇到好事。而关于善良会像豆香一样代代相传的故事，仍在青石板路上被孩子们用童谣传唱着。